家东谈主们！三伏天的时分，我们中老年东谈主的躯壳可得多疑望，最发怵气血不及和潮湿缠身这俩问题了。其实啊，在这个时分淌若能吃对东西，养收着力那但是成倍提高。今天好意思食记就给各人先容七月里的“宝贝”——赤小豆。

别看赤小豆个头小小的，但是它补气血、养心脾、祛湿利尿的才调可强啦！老先人在《神农本草经》里就夸过它，说它能“主下水，排痈肿脓血”。当代养分学也发现，赤小豆里有丰富的铁和B族维生素，吃它就跟捡了大低廉似的。

为啥赤小豆是七月养生“头牌”

补气血不黏腻

夏天天热，东谈主爱出汗，出着出着气血就随着流失了，好多东谈主就嗅觉周身没劲儿。但淌若大补吧，又容易上火。赤小豆就很“颖慧”，它靠内部的铁和卵白质来补血，还能健脾胃，匡助躯壳采纳养分，补气血的时分也不会让躯壳堵得慌。《食性本草》里说“久食瘦东谈主”，其实即是因为它能把躯壳里没用的潮湿排出去，让补的气血皆能发挥作用。

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祛湿利水超狠恶

三伏天的潮湿就像牛皮糖雷同，黏在要害上，让东谈主嗅觉要害千里甸甸的。赤小豆的看家本事即是“通利小便”，能把躯壳里的水湿通过尿液排出去。《本草新编》夸它能“专消水肿”，相配允洽我们中老年东谈主，许多中老年东谈主腿脚容易浮肿，吃它就挺管用。

养心又安神

我们皆知谈红色的食品对腹黑好，赤小豆的皮里有抗氧化物资，对腹黑相配有克己。夏天东谈主容易心烦，晚上睡不好觉，这时分喝点赤小豆汤，心火降下去了，当然就能睡得香。

赤小豆这么吃，功效翻倍

赤小豆薏米粥——祛湿顶配

材料：赤小豆50克、薏米30克（淌若怕冷的话，薏米不错先炒一下）、红枣5颗（难忘去核）、粳米一把。 作念法：先把赤小豆和薏米泡2个小时，然后把通盘材料皆放进电饭煲，加5碗水，按下煮粥键。等豆子煮着花，粥变得黏糊糊的，就不错喝啦。 小提醒：薏米偏凉性，脾胃虚寒的老东谈主家一定要把薏米炒黄了再用，概况煮的时分加两片生姜。

赤小豆花生汤——气血双补

材料：赤小豆50克、红皮花生30克、桂圆肉10克、一小块红糖。 作念法：把赤小豆和花生泡发，然后加上桂圆，再加4碗水，炖1个小时，临了把红糖放进去熔解就行了。 二丫提醒：花生一定要带红皮，红皮的补血着力比花生仁还好呢，女性一又友经期后喝这个汤相配补躯壳。

赤小豆冬瓜汤——消暑消肿

材料：赤小豆50克、带皮冬瓜200克、排骨几块（这个不错把柄我方的喜好加）。 作念法：先把排骨焯水，然后和赤小豆一齐炖40分钟，再把冬瓜切成块放进去，接着煮15分钟，临了只加点盐调味就成。 克己：冬瓜皮利尿，和赤小豆搭配几乎是“黄金搭档”，下昼容易脚肿的东谈主喝这个汤最有用率。

吃赤小豆的疑望事项

别和红豆搞混

红豆是圆滔滔的，能煮成豆沙；赤小豆是细长的，心绪暗红，质量比拟硬，养生功效也更强。各人买的时分可得看仔细了！

这三类东谈主要少吃

尿频的老东谈主家，因为赤小豆利水着力太好，吃了可能会让尿频更严重。 大便干结的东谈主，赤小豆有点收涩，吃了可能会让大便更干。 正在吃西药利尿剂的东谈主，别吃赤小豆，免得排水太多。

煮烂才有用

赤小豆不像绿豆，很容易就煮着花。煮赤小豆之前最佳先泡一泡，概况用高压锅煮尊龙凯时(中国)官方网站，否则吃了不用化，肚子还会胀气。

发布于：广东省